Jak využít plastové přepravky ve firmě i na zahradě

Dva sklady, jedna přepravka. V malé výrobně potravin se v ní vozí zboží z chladírny k balicímu stolu. O sto kilometrů dál stejný typ slouží na chalupě ke sběru jablek a pak k uložení nářadí. Přepravka je jednoduchá věc, ale rozdíly mezi typy rozhodují o tom, zda vydrží, zda se dá mýt a zda se stohuje bez zbytečného hluku. Na dvou příbězích projdeme druhy přepravek, pravidla stohování, hygienu a nápady pro zahradu i dílnu.

Jaké druhy přepravek existují

Základní dělení je na pevné, skládací a stohovací s otočnými rámy. Pevné se nehodí na skladování prázdných, protože zabírají stále stejně místa. Skládací se po použití sklopí a ušetří prostor při vracení.

Stěny bývají plné nebo děrované. Plné se hodí pro sypké zboží, drobné součástky a tekuté zbytky. Děrované umožňují větrání ovoce a zeleniny a odtok vody po mytí.

Častý rozměr je tzv. eurorozměr 600×400 mm, který odpovídá standardním paletám. Přepravky této velikosti se na paletě skládají bez ztráty místa. Menší rozměry se hodí do dílny a domácnosti.

Stohování bez pádů

Přepravky se stohují po sobě, dokud to dovolí nosnost spodních. Údaj o zatížení najdete v technickém listu výrobce. Při překročení se dno prohýbá a stoh se hroutí.

Plné přepravky stavějte na rovném povrchu a přeložte je tak, aby se zámky na hranách přichytily. Pokud je stoh vyšší, použijte paletu a omotejte ho fólií. Těžší patří dolů.

Prázdné přepravky se stohují ve vyšších sloupcích nebo se otočí do sebe, pokud tak byly navrženy. Otočné typy zabírají třetinu místa. Při přenášení nikdy nezvedejte celý stoh za jednu přepravku.

Hygiena v provozu s potravinami

Pro přepravu potravin se smí používat jen přepravky z materiálu určeného pro styk s potravinami. Označení najdete na výrobku, často symbolem skleničky a vidličky. Běžné průmyslové přepravky pro potraviny nepoužívejte.

Mytí probíhá podle plánu: odstranění zbytků, mytí detergentem, oplach a dezinfekce, pak řádné vysušení. Vlhké přepravky se stohovat nesmějí, plíseň se šíří rychle. Hladký povrch bez škrábanců se čistí snáz.

Poškozené přepravky s trhlinami vyřazujte, ve škrábancích se drží nečistoty. Přepravky s potravinami neskladujte na podlaze. Dodržujte pravidla svého provozu a pokyny kontrolních orgánů.

Nosnost a materiál

Většina přepravek je z polypropylenu nebo polyetylenu. Polypropylen je tužší, polyetylen odolnější proti nárazům a mrazu. Pro venkovní využití je vhodné materiál s ochranou proti UV záření.

Nosnost se liší podle velikosti a konstrukce. Přepravka na jablka unese jiné zatížení než přepravka na nářadí. Výrobce uvádí údaje o maximální hmotnosti.

Zesílené dno a výztuhy na rozích dávají přepravce delší život. Levné tenké kusy se časem deformují. Pro těžké použití vyberte odolnější model.

Využití na zahradě a v dílně

Na zahradě poslouží přepravky při sklizni. Děrované stěny větrají ovoce a zeleninu a usnadňují mytí. Plné přepravky unesou zeminu nebo kompost.

V dílně pomůžou třídit spojovací materiál, nářadí a drobnosti. Stohované přepravky tvoří úložný systém bez nákladné regálové konstrukce. Popište je štítky a seřaďte je podle četnosti použití.

Při pěstování se využívají jako bedny pro sazenice nebo vyvýšený záhon. V dně jsou potřeba otvory pro odtok vody. Pokud je používáte na zeleninu, vyberte potravinářský plast.

Údržba a recyklace

Přepravky chraňte před dlouhým slunečním zářením, které plast křehne. Skladujte je ve stínu nebo pod střechou. Nenechávejte je u zdrojů tepla.

Chemikálie a rozpouštědla plast poškozují. Jedna přepravka na barvy či oleje by neměla sloužit později k potravinám. Rozlišujte je a označte.

Opotřebované přepravky se dají recyklovat, protože jsou z jednoho druhu plastu. Odevzdejte je na sběrném místě nebo sběrném dvoře. Nevyhazujte je do směsného odpadu.

Časté otázky

Lze přepravky z dílny používat na potraviny?

Ne, pokud nejsou označené jako potravinářské. Plast pro průmysl může obsahovat látky nevhodné pro styk s potravinami. Pro ovoce a zeleninu raději zvolte označené přepravky.

Jak přepravky nejlépe umýt?

Nejprve odstraňte hrubé zbytky, pak umyjte teplou vodou a saponátem. Opláchněte čistou vodou a nechte oschnout. Pro potraviny doplňte dezinfekci podle pokynů.

Kolik přepravek na sebe lze stohovat?

Záleží na nosnosti a zatížení. Údaj uvádí výrobce, obvykle jde o několik kusů plných nad sebou. Prázdné lze stohovat výš.

Můj tip: Doporučila bych označit přepravky na potraviny barevnou nálepkou a ostatní nechat bez ní. Při úklidu se pak nesmíchají a nikdo neuloží jablka do bedny od oleje. Nálepka stojí pár korun a ušetří starosti.

Zdroje

• Státní zemědělská a potravinářská inspekce
• Nařízení (ES) č. 1935/2004 o materiálech určených pro styk s potravinami