Plánování kuchyně na míru, nebo ze sestav? Rozdíl je v detailech

Kuchyň se plánuje od místnosti, ne od katalogu. Nejdřív zjistíte rozměry, přívody vody, odpadu a elektřiny, teprve potom volíte dispozici a skříňky. Nábytek na míru využije každý centimetr, kuchyň ze sestav je levnější a rychlejší na dodání. Rozhodnout se dá až po zakreslení půdorysu. Postup níže vás provede od zaměření po poslední zkoušku a ukáže, kde se oba přístupy skutečně liší.

Začněte zaměřením, ne výběrem dvířek

Změřte délku každé stěny ve třech výškách, protože stěny a podlaha v domech nejsou rovné. Zakreslete okna, dveře, parapety, rozvody a komín a poznamenejte vzdálenosti od rohů. Pokud počítáte s přesunem přípojek, ověřte, co dovolí odpad a stoupačky.

Zjistěte, kde jsou zásuvky a jistič, a spočítejte spotřebiče, které se budou zapojovat současně. Trouba, varná deska a myčka potřebují samostatné přívody. Na plánu vyznačte vedení, které nechcete zakrývat.

Papírový půdorys v měřítku nebo jednoduchá aplikace stačí. Na podlahu můžete lepicí páskou vyznačit obrysy skříněk. Člověk tak za dvacet minut pozná, co do prostoru nepatří.

Tři zóny: umývání, příprava, vaření

Kuchyň funguje, když si zóny nepřekáží. Dřez, lednice a sporák tvoří pracovní trojúhelník a cesty mezi nimi by měly být krátké. Při příliš velké vzdálenosti nosíte hrnce přes celou místnost.

Nejvíc práce se odehraje u dřezu a mezi dřezem a sporákem. Tam patří souvislá pracovní plocha, ne dvacet centimetrů úzký pruh. Odkládací místo vedle varné desky se hodí při každém vaření.

Lednice se umísťuje na kraj sestavy, aby jejím otevřením nepřekážela dveřím ani cestě. Myčka sousedí s dřezem kvůli odpadu. Odpadkový koš dejte pod dřez nebo do vysuvné skříňky.

Dispozice podle tvaru místnosti

Tvar místnosti ukáže, která dispozice dává smysl. V tabulce je přehled, jak se hodí k typickým půdorysům.

Dispozice	Hodí se do	Hlavní omezení
Jednořadá	úzké a malé místnosti	dlouhé cesty, málo plochy
Dvouřadá	průchozí nebo delší kuchyně	nutná dostatečná šířka uličky
Do L	čtvercové místnosti	nevyužitý roh bez výsuvu
Do U	větší místnosti	stísněný vstup, drahé
S ostrůvkem	prostorné kuchyně s jídelnou	vyžaduje volné místo okolo

Mezi řadami nebo kolem ostrůvku počítejte s uličkou, kterou projdou dva lidé s hrncem, zhruba o šířce metru či o něco víc. Užší ulička vadí hlavně při otevírání myčky a trouby. Ostrůvek do malé kuchyně nezkoušejte.

Na míru, nebo ze sestav?

Kuchyň na míru využije šikmé stěny, nezvyklé rozměry a výklenky, kde sestavy nechávají mezery. Umožní zvolit hloubku a výšku skříněk podle postavy. Cenou je delší výroba a vyšší náklady.

Sestavy z hotových modulů jsou rychlé a dobře se rozšiřují. Pokud je místnost pravidelná a obdélníková, mezery vyplní doplňkové panely. Rozměry jsou pevně dané, takže nevyplní každý výklenek.

Rozhodujte se podle místnosti a rozpočtu. V rovné kuchyni sestava obvykle stačí, v nerovné chalupě nebo podkroví se na míru vyplatí. Případně kombinujte základní skříňky z modulů a jen kritická místa nechte vyrobit truhlářem.

Výšky, hloubky a zásuvky

Pracovní deska má být zhruba v úrovni loktů při ohnutém předloktí. Vyšší lidé ocení vyšší soklík nebo nohy, nižší nižší desku. Špatná výška se projeví bolestí zad při krájení.

Horní skříňky se věší tak, aby se pod ně vešly malé spotřebiče a aby se člověk nebouchl hlavou. Často používané věci patří do dosahu mezi pasem a rameny. Vysoké a nízké úložné prostory nechte na méně používané předměty.

Zásuvky plánujte nad pracovní deskou a pro spotřebiče, které stojí trvale. Pro rychlovarnou konvici, mixér a kávovar jich počítejte víc, než se zdá. Elektrické zásuvky nad dřezem musí splňovat předpisy, nechte je zapojit odborníka.

Osvětlení a odsávání nakonec

Strop sám nestačí, protože při práci stojíte zády ke světlu a na desku padá stín. Doplňte osvětlení pod horními skříňkami nebo nad linkou. Teplé bílé světlo je příjemné a barvy potravin zůstávají přirozené.

Odsavač umístěte ve vzdálenosti od varné desky, kterou předepisuje výrobce. Rozhoduje, zda odvádí vzduch ven nebo ho čistí filtrem. U odvodu ven je třeba plánovat prostup zdí a vedení potrubí.

Před objednáním si celý plán projděte, jako byste vařili oběd. Otevřete v duchu každé dvířko, zásuvku a myčku. Co překáží, přesuňte, dokud ještě nic není vyrobeno.

Můj tip: Před objednávkou doporučila bych vystřihnout z kartonu obrysy skříněk a spotřebičů a rozložit je na podlahu v měřítku. Projděte se mezi nimi s hrncem v ruce a otevřete trouby i dvířka z papíru. Za pár minut zjistíte, co se v kuchyni nehodí.

Časté otázky

Jaká má být ulička mezi linkou a ostrůvkem?

Alespoň zhruba metr, lépe o něco víc, aby se dalo otevřít dvířka trouby a myčky. Při užší cestě se dva lidé nevyhnou. Přesnou hodnotu ověřte u konkrétních spotřebičů.

Kolik zásuvek v kuchyni plánovat?

Víc, než se zdá, ideálně rozmístěných nad pracovní deskou a pro trvale zapojené spotřebiče. Varná deska a trouba mají vlastní vedení. Vše by měl zapojit elektrikář s oprávněním.

Vyplatí se hlídat pracovní trojúhelník?

Ano, pomáhá zkrátit cesty při vaření. V malých kuchyních vzniká přirozeně, ve velkých pomáhá zóny logicky uspořádat. Nemusí být dokonale rovnoramenný.

Zdroje

• Návody výrobců kuchyňských spotřebičů a nábytku
• Česká komora autorizovaných inženýrů a techniků činných ve výstavbě